Face à l’essor des régimes végétaux au Royaume-Uni, les boissons végétales se sont imposées comme une alternative courante au lait de vache. Cette évolution, portée par des considérations environnementales et éthiques, soulève des interrogations sur la qualité nutritionnelle de ces produits, notamment en ce qui concerne l’apport en iode. Or, ce micronutriment joue un rôle […]